|
|
Geroosterde Groenten Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 rode paprika′s
500 kleine aardappels (ongeschild)
250 g wortel
2 venkelknollen
2 rode uien
1 grote aubergine
1 tl fijngesneden salie
1 tl fijngesneden oregano
1 tl fijngesneden rozemarijn
5 el olijfolie
1 el citroensap
1 teentje knoflook (geperst)
2 el fijngesneden basilicum
Voorbereiding:
Snijd de groenten en aardappels in stukken.
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze:
In ovenschaal alle groenten, salie, oregano, rozemarijn, zout en peper en 3 el olijfolie mengen. Groentemengsel in midden van oven ca. 1 uur bakken. Groente regelmatig omscheppen. Voor serveren citroensap, knoflook, basilidcum en 2el olie door de groenten scheppen.
|
|
|